Forbrukere
Sjøpattedyr blir spist av mennesker over hele verden. For noen er sjøpattedyr den viktigste matressursen for å overleve, mens det for andre er et næringsrikt tilskudd til kostholdet, eller til og med en kulinarisk delikatesse. Matvalg er en viktig del av kulturen og rettighetene til folk.
Mange steder langs kysten i nord begynte folk å spise sjøpattedyr fordi de ikke hadde så mange andre matvalg. Retten til å ha nok mat og være trygg på mattilgangen er en veletablert internasjonal menneskerettighet som mange land støtter [1]. Matsikkerhet betyr å kunne skaffe seg mat på en verdig måte. Det handler ikke bare om å ha nok mat, men også om å ha den typen mat man liker å spise. Dette viser at personlige matpreferanser er viktige når vi snakker om matsikkerhet.
Bare en liten andel av islendingene sier at de spiser hvalkjøtt regelmessig [4]. I stedet er det turistene, rundt to millioner i året, som spiser mest hvalkjøtt, fordi mange tenker at det er en islandsk spesialitet de bør prøve [5]. Salget av hvalkjøtt har økt den siste tiden, særlig etter at flere turister fra USA har vært på besøk, selv om det å spise sjøpattedyr er svært omstridt i USA [6]. Mange turister vil gjerne dra på hvalsafari og spør etterpå hvor de kan få spist hval. Dette skjer ikke bare på Island; det ses også i Norge og på Grønland. Mange forbrukere ser på det å spise ville dyr som lever fritt, som mer respektfullt og bærekraftig enn industrielt landbruk.
Diskuter
Viser matrisen hvor stor interesse og innflytelse hver interessent har i beslutninger om forvaltning av sjøpattedyr? Flytt hver interessent til en plassering i grafen ut fra hvor interessert du mener de er, og hvor stor mulighet de har til å påvirke beslutningene.
Referanser
[1] Robards, M. D., & Reeves, R. R. (2011). The global extent and character of marine mammal consumption by humans: 1970–2009. Biological Conservation, 144(12), 2770-2786. https://doi.org/10.1016/j.biocon.2011.07.034
[2] Attitudes to Whaling: Norway 2019. A survey commissioned on behalf of: Animal Welfare Institute, Cetacean Society International, Humane Society International, NOAH: For Dyrs Rettigheter, OceanCare, Pro Wildlife, and WDC, Whale and Dolphin Conservation. https://uk.whales.org/wp-content/uploads/sites/6/2019/10/norway-whaling-whalemeat-attitudes-survey-2019.pdf
[3] Egeland, G. M., Pacey, A., Cao, Z. & Sobol, I. (2010). Food Insecurity among Inuit preschoolers: Nunavut Inuit Child Health Survey, 2007-2008. Canadian Medical Association Journal. 182(3): 243-248. https://doi.org/10.1503/cmaj.091297
[4] Young-Powell, A. (2022, March 28). ‘Meet us, don’t eat us’: Iceland turns from whale eaters to whale watchers. The Guardian. https://www.theguardian.com/environment/2022/mar/28/meet-us-dont-eat-us-how-iceland-is-turning-tourists-from-whale-eaters-to-whale-watchers
[5] NAMMCO 2017. Marine Mammals: A multifaceted Resource. (Revised version from August 2021). https://nammco.no/wp-content/uploads/2021/08/marine-mammals-a-multifaceted-resource_rev0821.pdf
Visste du at...?
- Det er anslått at mennesker i 114 land (av 195 i verden) har spist sjøpattedyr mellom 1990 og 2009 [2].
- 4 % av nordmenn spiser hvalkjøtt ofte. Denne andelen er høyere lengre nord i landet [3].
- Kjøtt fra grindefangsten på Færøyene deles fritt mellom lokalsamfunnene.






















































































































